Über die Autorin …
– Muriel Cathaud, Doktor der Wissenschaften in Physik und Chemie (1,1a).
– Universitätsprofessorin an der INSA (2)
Dr. Muriel Cathaud promovierte an der Universität Claude Bernard in Lyon in Physikalischer Chemie und arbeitete viele Jahre lang in der medizinischen Forschung (3). Im Jahr 2002 wurde sie Beraterin für Innovationen im Gesundheitsbereich und später als Universitätsprofessorin in der Forschung tätig.
Parallel dazu und seit vielen Jahren tauscht sie sich mit Prof. Karl Steinberg aus, ihrem langjährigen Freund, den sie während ihrer Forschungsarbeiten zur Vorbereitung ihrer Doktorarbeit kennengelernt hatte. Es war Prof. Steinberg, ein renommierter Wissenschaftler, der sie von den Vorzügen der Mikroalge Chlorella überzeugte.
Als ausgebildete Wissenschaftlerin führte Muriel zahlreiche Forschungen durch und testete die Wirkung von Chlorella an sich selbst und an ihrem gesamten Umfeld. Im Jahr 2002 begann sie, Chlorella in Frankreich bekannt zu machen (4). Zu diesem Zeitpunkt war dieses natürliche Nahrungsergänzungsmittel in Europa noch fast völlig unbekannt. Seine Qualitäten sind bis heute nur einem kleinen Kreis von Eingeweihten bekannt.
Muriel Cathaud ist heute als Die Spezialistin für Bio-Chlorella in Frankreich anerkannt. In ihrem Buch hat sie ihr Wissen aus fast 20 Jahren wissenschaftlicher Beobachtung, Begegnungen mit zahlreichen Spezialisten und unzähligen Gesprächen mit Chlorella-Konsumenten zusammengefasst (5,6,7,8,9).
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